垃圾被称为放错位置的财富，那么餐厨垃圾如何变废为宝？有很多餐饮企业已经行动起来，想方设法将餐饮单位的泔水、餐厨垃圾转化为可利用的能源。
  我国第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市一共有17个.餐厨垃圾处理后可提炼生物柴油，生产有机肥料,这些方法值得借鉴。本篇餐厨垃圾处理设备厂家郑州鼎力与大家分享世界上的其他国家如何利用餐厨垃圾实现二次创收？
  1.英国：集中垃圾堆肥发酵 带动新市场兴起
  把厨余垃圾集中起来，堆肥发酵，最终成为有机肥料。新理念被民众广泛接受后也带动了两个市场的兴起。一是厨余垃圾处理设备制造企业雨后春笋般地出现，他们的目标客户群是大型酒店、饭店、食品连锁店，这些客户把厨余垃圾收集起来，通过设备处理后生产出有机肥料，在市面出售后作为他们的二次收入。二是英国的一些闲置土地被投资开发利用。据报道，英国的一家信托投资公司早年曾出资购买一块闲置土地，他们在土地上把从居民那里收集的厨余垃圾处理成有机肥，然后把施过肥的土地分配给社区居民种菜。没有想到，这一创意大获成功，修整好的土地很快被居民抢夺一空。
  2.法国：餐厨垃圾严格分类 处理垃圾也立法
  对于餐馆和其他餐饮行业的厨余垃圾，法国政府有严格规定，并要求餐饮业从业者对厨余垃圾进行强制分类。一般来说，所有餐饮业厨余垃圾将被分为无害、中性、危险3个级别，并进一步细分为20个门类，并以此决定是回收、深埋或是焚烧处理。
  以餐厅食用废油回收为例，法国垃圾处理法明确规定，餐厨废油不得与其他厨余垃圾混合丢弃。此外，根据法律，餐厅也不能把用过的餐厨废油直接倒入下水管道，或当普通垃圾扔掉。如果因为处置废油不当造成下水道堵塞等情况，餐厅会被处以高额罚款，甚至被勒令停业，对于多次违规的餐厅，还将追究经营者的刑事责任。
  3.韩国：减少厨余垃圾排放 实行从量式计费
  首尔市作为韩国的首都，是韩国人口最多、经济总量最大的城市，这也决定了其必然是韩国厨余垃圾的排放大户。市政府对餐厨垃圾提出了三种计费方式。一是跟一般生活垃圾一样，由政府统一制作厨余垃圾袋，居民使用的垃圾袋越多则付费越多；二是在各小区设置智能厨余垃圾桶。居民在倒厨余垃圾前必须先刷卡，垃圾桶自动开启，垃圾倒入时自动测定重量并按重量计费；三是电子标签方式。即居民使用统一规定的容器排放厨余垃圾，排放时必须在容器上粘贴向政府购买的电子标签，政府在收取垃圾的同时回收电子标签。针对这三种计价方式，各区政府可选择任何一种适合本地实际情况的方式实行。
  4.新加坡：厨余垃圾统一处理 废油由专人收取
  新加坡大量的厨余垃圾都产生于小贩中心（大众食阁）。大众食阁都是统一管理的，吃完饭的碗筷刀叉有专人收取、集中清洗；厨余垃圾也有专人收拾后放到指定的垃圾桶，统一运走，焚烧、压缩、填埋，与一般家庭的生活垃圾处理无异。但是，对于各个食品摊位用过的食用油（废油），根据政府规定，不允许与其他厨余垃圾混在一起，要专门存放，然后由政府指定的专业公司定期上门收取，统一回收利用，以制造生物柴油或者其他用品。如有违反规定者，一旦被查获，政府将严惩不贷，或者高额罚款，或者取缔经营资格，绝无特赦。
  5.美国：各州自定回收体系 餐厨垃圾来发电
  美国各州根据当地情况，建立各自的厨余垃圾处理回收体系。例如，加利福尼亚州在利用厨余垃圾发电方面取得较大进展。在旧金山市的东湾区，回收人员对从当地2000多家餐馆和食品店收集的厨余垃圾进行发酵，利用产生的甲烷发电。通过蚯蚓堆肥、密封容器堆肥等厨余垃圾处理方式在美国一些州也获得较多推广应用。宾夕法尼亚州的州立学院镇拥有一个设施良好的院落，以前主要用于园林垃圾回收，目前开始回收厨余垃圾。回收人员尝试着把厨余垃圾和园林垃圾一起做成肥料，并在当地使用或者出售。
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