至2015年，江苏省总人口将达到8200万，各城镇规划人口总数为5166万人，城市化水平达到63%，资源环境承载压力将进一步加大，餐厨垃圾总量与有限的处理设备之间的矛盾将日益突显，加大餐厨垃圾资源利用设施建设力度的任务刻不容缓。针对这一严峻形势，江苏省制定了详细的发展建设计划。按照《江苏省生活垃圾无害化处理与资源利用“十二五”规划》的要求，到2015年“十二五”规划期末，全省共有37个市(县)需建设38座餐厨垃圾资源利用设施，总投资15.17亿元，总规模达到2620吨/日。
  苏州市作为全国66个试点城市之一，在餐厨废弃物资源化利用和无害化处理方面进展良好，初步形成了属地化两级政府协调管理、收运处一体化市场运作”的“苏州模式”，并取得了阶段性的成果。经过三年多的努力，苏州已基本构建起了较为完整的餐厨废弃物收集、运输、资源化利用和无害化处理体系，日均处理能力达到了350吨，市区集中收集率达到了60%。2010年至2014年5月，苏州市累计处理餐厨垃圾67.65万吨、地沟油6.67万吨，生产生物柴油3.9万吨，沼气1761万立方米。
  在加大餐厨垃圾处理设备利用设施建设投资的同时，江苏省还不断加强法制建设，进行规范管理，研究制定《江苏省餐厨废弃物管理办法》，为推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用奠定基础。