继2014年底正式动工以来，浙江杭州天子岭的餐厨垃圾处置项目日前传来将在今年12月建成，这意味着杭州又增加了一条变废为宝的生产线。　
   杭州年底将添一条餐厨垃圾生产线　
   地沟油回流餐桌，泔水猪混入市场，一直是市民最担心的食品安全问题。而杜绝这类问题，最好的方法无疑是从源头上把控。4月1日，杭州网消息，到今年12月，位于浙江杭州市天子岭的餐厨垃圾处置项目即将建成，工程拟投资总额近1.2亿元，每天可以处理200吨餐厨垃圾。这也就意味着杭州又将新增加了一条餐厨垃圾变废为宝的生产线。
   据了解，该生产线可以从每吨餐厨垃圾里提取20公斤左右的粗油脂，这些粗油脂经过处理会变成生物柴油，供车辆使用。目前，杭州市城管委已会同城区和市环境集团，已开辟了餐厨垃圾清运专线，方便把餐厨垃圾运到天子岭，专门处置。
   日处理200吨餐厨垃圾
   杭州为什么要建餐厨垃圾生产线？主要是为了垃圾减量化、资源化。这也是浙江杭州市城管委牵头实施的该市生活“三化四分”工作中的一项重要内容。
   杭州市环境集团相关负责人说，餐厨垃圾生产线每天能把200吨从餐饮酒店收集来的餐厨垃圾，通过餐厨垃圾处理设备处理之后可以变成沼气，用于发电。其中，每吨餐厨垃圾可产生65立方米左右的沼气，每立方米沼气可发电1.8—2度。
   自去年9月进行一期工程施工招标，到去年年底的正式开工，到如今，工程还在有条不紊地的推进中，预计一期工程在今年底将建成。
   这项餐厨垃圾处理项目，位于杭州市天子岭垃圾填埋场内，项目用地面积8600多平方米，投资11969.27万元。此外，项目采用“三相分离＋厌氧产沼”处理工艺，由预处理、提油、水解除砂、厌氧产沼及除臭五大系统组成。每天可以发电近3万度。
   生产线将实现变废为“电”
   餐厨垃圾平时被称作泔水，主要由饭店食堂产生，和家里产生的厨余垃圾不同，餐厨垃圾油脂更多，水分和杂质也更多。杭州主城区目前注册的餐饮公司有2万多家，每天会产生餐厨垃圾约400吨，由于大部分餐厨垃圾由各自餐厅分散处理，一直难以管理。
   国务院办公厅曾出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求开展“地沟油”专项整治。杭州市在2013年被列为第三批试点城市，截止去年12月，餐厨垃圾日处理量27吨左右。
   杭州市环境集团副总经理曹宏介绍说，目前只有10%的餐厨垃圾进入填埋场，其余去向不明，有些甚至成为地沟油，重新回流到市民餐桌，且这些餐厨垃圾混入生活垃圾中，高含水率严重影响生活垃圾分类处理。
餐厨垃圾处理系统可以将餐厨垃圾作为原料，经过分选，制浆、高温提炼出粗油脂，粗油脂可以做为生产生物柴油的原料。而剩余的浆料继续经过固液分离、去杂质后，进入沼气罐进行厌氧发酵生产沼气，沼气可以用于产热或发电。
   同时通过餐厨垃圾处理设备系统处理之后，餐厨垃圾的减量率可达到80%以上。根据目前市环境集团20吨级的餐厨中试项目的试验数据，1吨餐厨垃圾可以产生沼气65立方米，发电130度，提取粗油脂15-30千克。