为了防止餐厨垃圾被不法分子利用，导致地沟油回流向餐桌，去年年底，我市正式建成餐厨废弃物综合处置一期工程，对餐厨废弃物进行集中收运和处理。近日，市城管部门对纳入收运范围的部分餐厨垃圾生产单位，进行了突击检查。

“垃圾桶当中有一个专门装垃圾的塑料袋，我们这个餐厨废弃物收集桶只能装餐厨垃圾，像类似于塑料袋以及这边的类似于这种竹签之类的，严格意义上是不能够放在这个桶里的，必须要分类收集。”城管队员介绍，目前，常州采用标识清晰、密闭良好的专用桶和专用车辆，对餐厨废弃物进行统收统运，并由取得许可证的餐厨垃圾处置单位，进行无害化处理。经过自动分选、水解除渣、油脂分离等一系列工艺处理之后，餐厨垃圾最终变成生物质油和能够发电的沼气，整体资源转化利用率达到90%。垃圾混装不仅增加了分拣成本，还可能造成严重后果。
此外，城管队员还在现场发现了收运环境不整洁、垃圾桶清洗不到位等问题，根据《江苏省餐厨废弃物管理办法》，城管队员对以上问题进行处罚，并开具了行政指导建议书，要求立即整改。“因为我们和商户不是直接对接，每次我们也发函给营运部门，正好有这个，公司会更重视一些，以后管理会更方便，力度会大。”江南环球港物业管理公司张经理说道。
城管部门还抽查了一些饭店、学校和企业。凯纳豪生大酒店每天产生餐厨垃圾约1.2吨，在酒店厨房内，设置了有明显标识的干、湿两只垃圾桶，并由专人进行分类和监督。
截至今年十月，全市共有2302家餐厨垃圾生产单位纳入收运范围。下一步，城管部门将继续加强检查力度，对违规餐饮企业进行排查和劝导。
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